Hoje fui ao Mercado da Villa de Cascais e não fiquei indiferente à frescura das frutas e legumes; à Roulote dos produtos regionais portugueses (queijos e enchidos) e à frescura do peixe com cheirinho a mar! aquela gritaria na peixaria lembra-me os tempos de criança quando fazíamos as compras nos nossos Bairros e éramos tratados pelo nome próprio!
Comprei umas Ameijoas que ficaram de comer e chorar por mais! deixo aqui uma imagem do aspecto das ameijoas, façam; comam com as mãos e com pedaços de pão alentejano molhem no molho, hummmm acompanhem com um bom copo de vinho branco bem fresquinho!
SUPER FÁCIL
20 MIN
4 PAX
1 kg ameijoas
1 dl azeite virgem
4 dentes de alho pisasos
1 mão cheia de coêntros picados
2 fatias de presunto picadas (facultativo)
1 limão partido ao meio
1. Numa caçarola deitar o azeite e o alho e deixar fritar 1 minuto;
2. Deitar as ameijoas bem lavadas envolver no azeite, tapar e deixar levantar fervura;
3. Colocar o presunto e os coêntros;
4. Servir com um limão partido ao meio para quem quiser regar o sumo, e com pão alentejano cortado às fatias.
nota: eu não costumo colocar sal nem pimenta prefiro apreciar o sabor do sal que está nas próprias ameijoas.
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